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安國的藥業的由來

俗話說:草到安國方成藥，藥經祁州始生香。 安國藥業源遠流長。據安國縣志記載：相傳，北宋太平興國年間太宗弟秦王趙廷美患病，邀遍名醫，皆未能治，便貼皇榜尋醫。一日一醫揭榜進宮，自稱祁州南關人氏，取藥丸數粒，讓秦王喝下，秦王用藥后病愈。便派人追醫致謝。醫以為惹禍，自縊身亡。宋廷就說是祁州南關的“皮王神閣”神顯靈治愈了秦王的病，重建廟宇，廣為宣揚。從此“皮王神閣”香火漸盛，逐步形成藥材交易廟會。

名貴中藥材的鑒別方法

每天學一味中藥----白扁豆

　　導讀：白扁豆，一種農作物，可曬干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫.清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆營養價值較高,味亦鮮嫩可口。白扁豆作為滋補佳品,夏暑又是一種清涼飲料. 　　 　　白扁豆的功效與作用： 　　 　　1、扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的維生素B含量特別豐富。 　　 　　2、扁豆含有對病毒的抑制成分，這種活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，這種成分能有效地抑制病毒的生長。 　　 　　3、扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內有降低血糖的作用。 　　 　　4、扁豆含有多種微量元素，刺激骨髓造血組織，減少粒細胞的破壞，提高造血功能，對白細胞減少癥有效。 　　 　　5、扁豆中的植物血細胞凝集素能使癌細胞發生凝集反應，腫瘤細胞表面發生結構變化，從而發揮細胞毒的作用，并可促進淋巴細胞的轉化，增強對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。 　　 　　6、有健脾養胃，解暑化濕，補虛止瀉的功效。主治脾虛嘔逆，食少泄瀉，或暑濕吐瀉、婦女赤白帶下，小兒疳積，酒醉嘔吐，水停消渴等病癥。 　　 　　白扁豆的禁忌： 　　 　　1、大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能發生食物中毒，在食后的三四個小時內，有可能出現頭痛、惡心、嘔吐等現象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。 　　 　　2、一次用量不能過多。《本草求真》里記載白扁豆：“多食壅滯，不可不知。”豆類大多有一個益氣的特點，食用過多容易氣滯，讓人感到腹部特別脹。所以白扁豆也是不能一下吃過多，可以常吃，但一定要注意量。 　　 　　3、白扁豆也有忌食人群，患寒熱病者，不可食白扁豆。《食療本草》中說的是“患冷氣人勿食”。寒熱病指的也就是瘧疾，“冷氣”也是一種病癥名，是由于體內氣虛生寒，臟腑被寒氣所困，表現為腹脹、腹痛，面色發青，手腳冰涼。或是怕冷身體打顫，關節酸痛，咳嗽聲音嘶啞等。 　　 　　白扁豆的家常做法一： 　　 　　主料：粳米100克，白扁豆120克，冰糖10克 　　 　　步驟： 　　 　　1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。 　　 　　2、鮮白扁豆沖洗干凈。 　　 　　3、取鍋加入約1500毫升冷開水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。 　　 　　4、粥內加入冰糖，攪拌均勻，稍燜片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。 　　 　　做法二： 　　 　　主料：炒扁豆60克(或鮮扁豆120克)，粳米100克，紅糖適量。 　　 　　步驟：先將白扁豆用溫水浸泡一宿，再與粳米、紅糖同煮為粥。 　　 　　用法：可供夏秋季節早晚餐食用，每日分2～3次溫服。 　　 　　功效：健脾養胃，清暑止瀉。適用于脾胃虛弱，食少嘔逆，慢性腹瀉，暑濕瀉痢，夏季煩渴。婦女帶下亦宜。 　　 　　注意事項：外感熱盛者忌服。 　　 　　做法三： 　　 　　主料：粳米100克，白扁豆50克 　　 　　步驟： 　　 　　1、將白扁豆、粳米洗凈。 　　 　　2、先將扁豆放入鋁鍋內，加水適量。 　　 　　3、用武火燒沸，改文火煮半小時。 　　 　　4、將粳米下入扁豆鍋內攪勻，煮熟即成。

哪些中藥宜包煎

　　質地輕浮類宜包煎。某些細小、質軟、質輕不沉于水的中藥材，如菟絲子、葶藶子、地膚子、蛇床子、小茴香、鶴虱等，水煎時易浮在水面上而難以得到充分煎煮，因而有效物的煎出量相對減少，亦給過濾藥汁帶來困難。因此，煎煮時必須用紗布包煎。 　　 　　有毛或雜質的宜包煎。枇杷葉背面密被褐色絨毛，石韋葉柄上被星狀毛、葉下被星狀鱗毛，蠶沙常夾有泥土、碎桑枝葉等，此類藥材若不包煎，極易混入湯液，既難于潷盡，服后又易刺激咽喉、消化道而帶來不良后果。為安全起見，這些藥物宜包煎。 　　 　　有黏稠液質的宜包煎。如白及、神曲、淡豆豉等，其黏液質使煎液黏度增大，煎液流動性降低，藥液稠化一來易粘鍋，二來濾藥困難，三是易使藥渣吸附而造成有效成分的損失，四是服藥時口中黏滯不爽，易使患者惡心。為免除上述弊端，這類藥宜包煎。 　　 　　導致藥液混濁的宜包煎。一般礦石、貝殼類藥材應打碎先煎，以增加其溶解度，如石膏、代赭石等。但這些藥材入湯劑易使湯液混濁，不利服用，因此宜包煎。